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La catena del valore: concetto, elementi ed esempi

Qual è la catena del valore?

Il catena del valore è uno strumento che aiuta a determinare le attività che vengono svolte all’interno dell’azienda e aggiungere valore al prodotto o servizio, al fine di fornire la massima qualità del servizio e del prodotto al cliente e creare un vantaggio competitivo nel mercato.

La definizione della catena del valore è stata opera di Michael Porter, un professore americano.

In questo concetto si afferma che ogni fase del processo di elaborazione e vendita di un prodotto o servizio è determinante per il suo completo apprezzamento; dal modo in cui viene mantenuto il rapporto con i fornitori di materie prime al modo in cui il prodotto finale viene consegnato ai consumatori.

Con la catena del valore, l’azienda è in grado di identificarsi quali fasi della produzione sono responsabili dell’aggiunta di valore al prodotto e quindi sviluppare una strategia per guidare queste attività.

Allo stesso modo, quei processi che non aggiungono alcun valore possono essere rivisti, allo scopo di ristrutturarli o ridurli (evitando sprechi di denaro e tempo di produzione).

Quali elementi compongono la catena del valore?

La catena del valore

Secondo lo schema proposto da facchino, la catena del valore si divide in due principali gruppi di attività:

Attività primarie

Secondo Porter (1989), le attività primarie hanno la loro funzione direttamente correlata alla creazione fisica, vendita, manutenzione e supporto di un prodotto o servizio, queste attività sono composte da:

  • Logistica interna: Comprende tutti i processi relativi alla ricezione, al controllo dell’inventario e alla programmazione dei trasporti. A questo punto i rapporti che l’azienda intrattiene con i fornitori sono un fattore determinante per la creazione di valore.
  • Operazioni: Include macchinari, imballaggio, assemblaggio, manutenzione delle apparecchiature, test e altre attività di creazione di valore che trasformano gli input nel prodotto finale, da vendere ai clienti.
  • Logistica esterna: Sono le attività associate alla consegna del prodotto o del servizio al cliente, inclusi i sistemi di raccolta, stoccaggio o distribuzione.
  • Marketing e vendite: Sono i processi che l’azienda utilizza per convincere i clienti ad acquistare i propri prodotti o servizi. Le fonti di creazione di valore qui sono i vantaggi che offri e il modo in cui li trasmetti.
  • Servizio dopo vendita: si riferisce ad attività che mantengono e aumentano il valore di prodotti o servizi dopo l’acquisto. Ciò include assistenza clienti, servizi di riparazione e / o installazione, formazione, aggiornamenti, ecc.

Questa attività sono di estrema importanza. Se l’azienda ha padronanza di tutti questi processi, con questa conoscenza, avrà uno strumento utile per aiutare a sviluppare e offrire un prodotto migliore al suo cliente (PORTER, 1989).

Attività di supporto

Porter spiega che le attività di supporto esistono per completare le attività primarie e coinvolgere tutte le altre strutture per arrivare allo sviluppo del prodotto, queste attività sono:

  • Infrastruttura: Sono i sistemi di supporto di cui l’azienda ha bisogno per mantenere le operazioni quotidiane. Comprende aspetti generali, amministrativi, legali, finanziari, contabili, affari pubblici, gestione della qualità, ecc.
  • Amministrazione delle risorse umane: consiste in attività relative all’assunzione, allo sviluppo, al mantenimento e alla remunerazione di dipendenti e dirigenti. Poiché le persone sono un’importante fonte di valore, le aziende possono creare grandi vantaggi utilizzando buone pratiche in materia di risorse umane.
  • Sviluppo tecnologico: Si tratta di attività a supporto della catena del valore, come ricerca e sviluppo, automazione dei processi, progettazione, ecc.
  • Acquista: Si riferisce a tutti i processi che l’azienda svolge per acquisire le risorse necessarie al lavoro: acquisizione di materie prime, servizi, fabbricati, macchinari, ecc. Ciò include anche la ricerca di fornitori e la negoziazione dei prezzi migliori.

L’azienda, quando riesce a mettere in relazione le attività di supporto, aggiungerle alle attività primarie, identificare i legami che collegano entrambe, raggiunge una completa comprensione del attività che coinvolgono la catena del valore, massimizzandone il costo e avendo un valore aggiunto del prodotto.

Il margine è il valore che i prodotti e servizi dell’azienda hanno dal punto di vista dei clienti, meno i costi.

Come identificare le attività che generano valore?

Un modo per identificare in modo efficiente le attività che generano valore è analizzare che più dipartimenti e persone collaborano in un processo o più livelli di approvazione ci sono, maggiore è la possibilità di avere attività che non generano valore aggiunto.

In diverse occasioni, i processi amministrativi e di supporto hanno un numero maggiore di attività che non aggiungono valore, a differenza dei processi direttamente legati alla fabbricazione di un prodotto o alla fornitura di un servizio.

Quanto più estesi sono i processi, tanto più è probabile che contengano attività che non aggiungono alcun valore.

Come utilizzare la catena del valore di Porter?

Per identificare e comprendere la catena del valore di un’azienda, è necessario seguire i seguenti quattro passaggi:

1. Identifica le attività secondarie per ciascuna attività principale

Determina quali attività secondarie creano valore. Tenendo conto che ci sono 3 tipi di sottoattività:

  • Attività dirette: creare valore per se stessi.
  • Attività indirette– Consentire alle attività dirette di svolgersi senza intoppi.
  • Attività di garanzia della qualità: assicurano che le attività dirette e indirette soddisfino gli standard minimi richiesti.

Due. Identifica le attività secondarie per ciascuna attività

Determina le attività secondarie che creano valore all’interno di ciascuna attività primaria. Ad esempio, come il dipartimento delle risorse umane può aggiungere valore alla logistica, alle operazioni, ecc.

3. Identifica i collegamenti

È necessario trovare i collegamenti che esistono tra le attività più preziose.

4. Cerca opportunità per aumentare il valore

In questa fase, è necessario rivedere ciascuna delle sotto-attività e collegamenti identificati, al fine di analizzare come possono essere migliorati o modificati per massimizzare il valore offerto ai clienti.

Collegamenti all’interno della catena del valore

Sebbene le attività di valore siano essenzialmente significative per l’identificazione della catena del valore di un’azienda, non sono indipendenti, ma interdipendenti.

Come affermato da Porter, le attività di valore sono correlate tramite collegamenti all’interno della catena del valoreIn altre parole, sono relazioni tra il modo in cui viene svolta un’attività di valore e il costo o le prestazioni di un’altra. I collegamenti sono generalmente molti e alcuni sono comuni tra società diverse. I collegamenti più salienti sono quelli tra attività di supporto e attività primarie.

In conclusione, la corretta gestione di una catena del valore di solito si trasforma in un vantaggio competitivo, perché aiuta ad aumentare la redditività dell’azienda individuando ed eliminando attività che non aggiungono valore agli articoli.

Bibliografia

  • Porter, Michel E. Vantaggio competitivo. Creazione e sostentamento di una performance superiore. Continental Publishing Company, 1991.
  • Garralda Ruiz de Velasco, Joaquín. La catena del valore. Editoria aziendale di IE, 1999.

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